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お知らせ・お知らせ・お知らせ ５月１５日（土） 四谷三丁目の韓国文化院にて 韓国茶礼を見ることができます。 比べてみれば「韓国と日本の茶・食文化」 ー 韓国の伝統・食文化・茶礼節・伝統音楽の紹介 ー ○ 日時:2010年5月15日 土曜日 10時～ ○ 場所:駐日韓国大使館 韓国文化院 地下鉄丸ノ内線「四谷三丁目」駅下車出口1番徒歩3分 2Fラウンジ及び4Fサランバン ○ 主催：韓国茶道東京茶礼房 茶道研究家 李瑛子 NPO法人 日本食行動研究所（IFBS） 日本茶インストラクター協会 日本紅茶協会 日本茶普及協会 ○ 後援：駐日韓国大使館 韓国文化院 【イベント内容】 2F ラウンジにて - 韓国文化を紹介するビデオ上映 - 韓国の伝統食文化・伝統音楽に関するミニ講演 4F サランバンにて - 韓国の茶礼 茶礼は１０：３０から３席、お昼までです。 サランバンという 韓国の伝統的な生活空間を再現した場所で チマチョゴリでお点前があります。 お席入りはご招待の方だけのようですが、 その後、別席で韓国茶をお出しするようです。 先週韓国から届いた新茶「雀舌茶」を淹れます。 私は水屋で、 この釜炒り茶を淹れる担当です。 韓国も日本と同様に この春は寒さが長く厳しく 新茶事情がいろいろ厳しくなっています。 お茶のよい香りが出るよう 心を込めて頑張ります。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： ： Tea-literacy（茶の葉で紡ぐコミュニケーション空間の創造） HP: http://www.tea-l.com/ Blog:http://blog.goo.ne.jp/camellia4387 (blog 茶の葉の声に耳を澄まして） ＜実施講座＞ おしゃべりなお茶の時間 編 第７回 合組（ごうぐみ） いろいろな品種のお茶、熟成の違うお茶などを ブレンドして、オリジナルのお茶をつくっていただきます。 第6回 抹茶 第５回 あったまるお茶 番茶、３年番茶、５年番茶ってなに？ 第４回 水出し緑茶 お水が違うとお茶の味は変わるでしょうか 冷茶をおいしく作るこつ さてペットボトルとの違いは？ 第３回 横浜開港１５０年記念 明治のお茶 : 横浜港から輸出された緑茶のお話 アメリカ・イギリスで緑茶はどのように飲まれていたか 第２回 急須で紅茶 ： 紅茶の旅・紅茶で旅 紅茶発祥の地の紅茶・日本の紅茶・アジア・アフリカの紅茶 第１回 お茶の栄養 ： すすり茶でお茶の栄養をたっぷりいただく 日本一早い新茶２種を味わう
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